계란냉장고보관 (1) 썸네일형 리스트형 계란 냉장고 보관시 유통기한은 어떻게 될까? 가정이 있는 집이나 자취생분들이나 모두가 즐겨먹는 달걀 특히 요즘 다이어트를 하는 분들이 많아지면서 완전식품인 달걀을 많이들 드시고 계시죠?? 달걀은 유통기한이 꽤 긴편입니다. 여름철(7~9월)은 채란 후 17일 이내 봄과 가을(4~6월, 10~11월)은 채란 후 27일 이내 겨울철(12~3월)은 채란 후 61일 이내로 설정되어 있습니다. 식약처에서 안내 된 달걀의 유통기한은 산란 일로부터 30일이고 냉장 보관 할 경우 40일 정도라 합니다. 최대한 신선하게 먹는 보관기간은 2~3주로 빠르게 섭취하는게 좋다하네요. Q. 계란을 신선하게 오래 보관하는 법은? 가정에서 계란을 세척하는 것은 권장하지 않는다. 세척 시 보호막(큐티클층)이 제거되면 계란껍질의 기공을 통해 물과 함께 세균 등이 침투될 가능성이 높.. 이전 1 다음
